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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适(shì)量食用(yòng30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便(biàn)是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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