新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

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　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒(chǎo)。冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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