新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的(de)加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和(hé)最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhō上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表ng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表