辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到(dào)将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使(shǐ)用。<辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思00; line-height: 24px;'>辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思/p>

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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