新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(350开头的身份证是哪里的shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的(de)的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多(duō)要(yào)注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qī350开头的身份证是哪里的ng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后350开头的身份证是哪里的，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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