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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称(chēng)春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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