新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体内(nèi)构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细数学中e等于多少，高中数学中e等于多少菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòn数学中e等于多少，高中数学中e等于多少g)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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