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皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博(bó)烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股(gǔ)市(shì)场，上周淄(zī)博烧烤相关(guān)概念股出现异动，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码、西王食品等等(děng)，在(zài)投(tóu)资者互动平台，也有不少上(shàng)市公司(sī)被(bèi)投资者问及相(xiāng)关(guān)问题(tí)，现在，券商(shāng)分析师们也(yě)开始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的(de)核心观点如下：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄(zī)博烧烤的大体情况：随着线下消(xiāo)费场(chǎng)景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度(dù)持续升高，带动市内大小(xiǎo)门店及周边(biān)购物/旅游客(kè)流屡创新高，目前淄博五一期间的(de)酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多(duō)，也有部分食(shí)客自带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居(jū)多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤经(jīng)典(diǎn)8元、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠(dié)加(jiā)2023年气(qì)温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内的啤酒(jiǔ)消费(fèi)动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博(bó)烧烤自(zì)今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边地区(qū)大学(xué)生组(zǔ)团前来(lái)体验(yàn)，后(hòu)随着(zhe)社交(jiāo)媒(méi)体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们(men)认(rèn)为淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)大(dà)火(huǒ)主要源自(zì)良(liáng)好的口碑和体验感(gǎn)，尤(yóu)其是(shì)淄博地区特(tè)有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说是全新的体验(yàn)，在线下消(xiāo)费场景复(fù)苏的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了(le)解，淄(zī)博地区烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上，当(dāng)地市民除(chú)了选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也(yě)会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大(dà)店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店(diàn)为例，其单(dān)店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名(míng)气带动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即便排不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的(de)观察，该团队解(jiě)析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵活的大学(xué)生群体往(wǎng)往选择(zé)工作日乘坐(zuò)高铁前(qián)来打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安徽等(děng)地(dì)。此外，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客流量(liàng)较大的(de)地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播(bō)过来(lái)探店，淄(zī)博市政府出(chū)动了大(dà)量工作人(rén)员监(jiān)督规范其行为，整体上网红(hóng)直播并不影(yǐng)响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局街区、各(gè)个景点/商圈客(kè)流量都有了(le)明显提(tí)升。