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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有(yǒu)美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的(de)颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就(jiù)要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还(hái)有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸(tū)起或(huò)斑点的(de)不影响口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的(de)声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了(le)。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就破，就证明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下(xi美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思à)南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证明南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可(kě)以让消化道免受粗糙食(shí)品(pǐn)的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南(nán)瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排(pái)空(kōng)、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰岛素所(suǒ)必(bì)需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要(yào)新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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