竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间(jiān)比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用(yòng)后可以为人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思(xiē)本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能(n生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思éng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(z生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思hě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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