浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　美国管得了比尔盖茨吗　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用美国管得了比尔盖茨吗(yòng)，会对人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃(ch美国管得了比尔盖茨吗ī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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