冰皮(pí)月饼(bǐng)是不能够冷冻的。

　　自冰(bīng)皮(pí)月饼一露(lù)脸,就成(chéng)为月饼市场(chǎng)上的(de)新宠。它晶莹(yíng)剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰(bīng)凉的口感赢得了市民的喜(xǐ)欢(huān)。

　　但冰皮(pí)月饼的寄存方法很考究,不能在常(cháng)温下保存。由于冰皮月(yuè)饼的馅料是新鲜的果酱(jiàng),常温下简略蜕变;其次,冰(bīng)皮月饼(bǐng)的饼皮首(shǒu)要是用(yòng)糯米为质料做的,

　　饼皮消(xiāo)融之后(hòu)会变成(chéng)粘乎乎的(de)糯米团。因而(ér),冰皮月饼有(yǒu)必要在冰箱里(lǐ)冷(lěng)藏保存,特别是切开了的月饼,最好放在(zài)速冻格,且(qiě)要尽快吃完。

冰皮月饼需求冷藏吗,会冻坏吗

　　冰皮月饼(bǐng)名称是(shì)噱头其实部分质料是糯米，糯(nuò)米做成的月(yuè)饼外观呈白色(sè)的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存(cún)在冷(lěng)藏(cáng)柜里。

　　叫“冰皮月饼”的首要原(yuán)因是它不同于传统月饼的制造方法。

　　 冰(bīng)皮(pí)月饼的月饼馅很(hěn)灵(líng)敏，能(néng)够(gòu)是水性月饼馅，也能够是油性月饼馅。

冰(bīng)皮月饼不放冷冻会坏吗

　　冰(bīng)皮月饼不放冰箱的话，那么在超越(yuè)了(le)两个小时(shí)的时(shí)刻之(zhī)后，就会简略蜕变，乃至是坏掉，由于(yú)在常温(wēn)状态下寄(jì)存冰皮月(yuè)饼的(de)时(shí)分(fēn)，有必要(yào)要采纳保温办(bàn)法。

　　最好预备(bèi)冰皮月(yuè)饼(bǐng)专用的保温袋子或许装雪糕专(zhuān)用的(de)保温(wēn)袋子，在(zài)这种袋子维护下(xià)，冰皮能够确保(bǎo)两个小时不消融(r别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你óng)蜕变。

冰皮月饼是用什么做(zuò)的

　　通常情况下(xià)，做冰皮(pí)月饼的原材料是面粉和冰皮以(yǐ)及一些白砂糖，这些原(yuán)材料都是十分(fēn)常(cháng)见的，并且比较廉价，能够在超市里买到。

　　制造特点(diǎn)是无需烘烤，工(gōng)艺简略，节约(yuē)能源。

　　口(kǒu)感松软(ruǎn)滑爽，略有弹性，颜色皎白(bái)如雪。

冰皮月饼是要冷藏仍(réng)是冷(lěng)冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月饼(bǐng)应放在冰箱内(nèi)冷藏保存，常温下保存不(bù)宜超越2个小时，不(bù)然会蜕变。

  　　购买(mǎi)冰皮月饼时，应该留意保质期(qī)，不要购买过期的(de)冰皮(pí)月饼。

  　　 冰皮月饼保存留(liú)意(yì)事项

  　　 1、购买(mǎi)冰皮月饼时(shí)，有必(bì)要选购是在超市冷柜内保存的(de)月饼(bǐng)，常温下的(de)冰皮(pí)月饼应该(gāi)早已蜕变，并(bìng)不引荐购(gòu)买(mǎi)。

  　　 2、购买冰皮月饼时，应该留(liú)意保质期，不要购买过期的(de)冰(bīng)皮(pí)月饼。

  　　 3、冰皮(pí)月饼保存好之后，要(yào)定(dìng)时检查(chá)其保(bǎo)质期是(shì)否到期(qī)，要在保质期内及时食用。

  　　 4、冰皮(pí)月饼(bǐng)必定要(yào)用食物保鲜膜进(jìn)行密封保存，不然(rán)冰皮月饼的(de)糖分(fēn)会招引许多细菌在(zài)周边繁殖;并且密封(fēng)保存还能够避(bì)免串味。

  　　 5、冰皮月(yuè)饼应放在冰箱(xiāng)内冷藏保存(cún)，常温(wēn)下保存(cún)不宜超越2个小(xiǎo)时，不然(rán)会蜕(tuì)变。

  　　 6、克己的冰皮月饼应在(zài)密封后及时放入冰箱(xiāng)保(bǎo)存，不然会蜕变(biàn)。

  　　 7、冰皮月饼若要(yào)发(fā)快(kuài)递，使用冰袋+泡沫(mò)箱包裹好(hǎo)再发，且其(qí)间隔最好为同城，最长为(wèi)陆运快递(dì)第二(èr)天(tiān)能抵达的区域。

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