水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，苹果xr重量为多少g一般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一(yī)定要(yào)烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开(kāi)小火，锅盖(gài)一定(dìng)要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在(zài)鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白(bái)质(zhì)大致相(xiāng)当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉(liáng)开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里(lǐ)加水烧(shāo)开，把(bǎ)苹果xr重量为多少g碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的(de)生(shēng)抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱(cōng)花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是(shì)素菜(cài)

　　严格来说是荤(hūn)菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 苹果xr重量为多少g