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桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的(de),贵(guì)州桂(guì)林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾(hé)本科(kē)稻属植(zhí)物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也(淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次yě)是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的(de)桂(guì)林(lín)米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的(de)马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一(yī)餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用(yòng)过的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的(de)一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的(de)桂林(lín)山水一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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