酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么内(nèi)容是三(sān)年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是全球十大(dà)热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来(lái)，在国(guó)际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为(wèi)多(duō)。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充，对人才的(de)需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千(qiān)计的国(guó)际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与要求 本专业培养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面发(fā)展的(de)中等职业(yè)技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础(chǔ)知识(shí)，具(jù)备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　 本(běn)专(zhuān)业(yè)注重学生(shēng)综合素质的(de)培养(yǎng)，主(zhǔ)要(yào)学习(xí)经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责(zé)的职业道德(dé)与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机会(huì)晋(jìn)升为管(guǎn)理层(céng)圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研(yán)究(jiū)占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选(xuǎn)配、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都有很大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗　调酒课(kè)：这是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒店行业(yè)的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运营(yíng)成本、利(lì)润(rùn)等(děng)等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就(jiù)业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等(děng)等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习(xí)的(de)人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特(tè)别(bié)是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何(hé)正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高层(céng)基(jī)本都是从基(jī)层部门干出(chū)来的(de)，很少有专门研究(圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个(gè)部门、每(měi)个职(zhí)位(wèi)的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的(de)实(shí)践操作，目(mù)前大部(bù)分从业者为低(dī)学历人(rén)员、甚(shèn)至大部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就(jiù)感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附(fù)加(jiā)值、低(dī)社(shè)会(huì)地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线(xiàn)实践经验才能胜(shèng)任(rèn)，应(yīng)届(jiè)生(shēng)的水平根(gēn)本(běn)不足以胜任部门级、公(gōng)司级(jí)的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必须(xū)从(cóng)基层(céng)其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前景还是(shì)有的，重(zhòng)点就在于(yú)你(nǐ)能否调(diào)整(zhěng)自己(jǐ)的心态，有良好的情(qíng)商(shāng)，是否有野心(xīn)不甘于只在底层做!

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