酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机(jī)酸，能(néng)够很(hěn)好地提高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的(de)分泌，对增进(jìn)食欲(yù)和促进消化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着很好(hǎo)的解除油腻作(zuò)用，尤其是对(duì)于(yú)脂肪摄入过(guò)多，引起的(de)恶心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患者，如(rú)果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么(me)制作的(de)

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思水，投笋入其中(zhōng)，煮(zhǔ)十分(fēn)钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就这样(yàng)在水中泡着(zhe)。

　　当(dāng)天就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什么(me)那么(me)臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加工，因(yīn)此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难让人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实(shí)际上吃(chī)起来十分美味，一(yī)般吃两(liǎng)次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一种特别的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来不利(lì)影响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那么螺(luó)蛳粉(fěn)会(huì)变得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短(duǎn)胆固醇(chún)、脂肪等物质在体内的(de)停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀(diàn)粉(fěn)很少(shǎo)，属天(tiān)然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料(liào)酒1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀(diàn)粉(fěn)、料酒、盐(yán)、酱油、人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可出(chū)锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶(chá)匙、糖一茶匙(shi)、猪油(yóu)适(shì)量、葱(cōng)适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下(xià)切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花(huā)切段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回(huí)来(lái)半肥瘦的那(nà)块(kuài)肥肉(ròu)来炸油，锅(guō)烧(shāo)热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入(rù)酸(suān)笋(sǔn)以(yǐ)及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱(cōng)花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思