怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢？看形(xíng)状，选择“母榴莲(lián)”的。关(guān)于怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢以(yǐ)及怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)一点，怎样(yàng)挑甜的榴莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

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榴莲(lián)是热性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比(bǐ)较高(gāo)，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的(de)脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口(kǒu)的(de)成效;还有必定的散寒成效，能够(gòu)在必(bì)定(dìng)程度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购(gòu)买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃(nǎi)至榴(liú)莲(lián)外表会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是(shì)平的，这(zhè)样的榴(liú)莲它(tā)外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴合(hé)，所以其(qí)外表看上(shàng)去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的(de)榴莲都(dōu)不要购买，因为其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄(huáng)中(zhōng)带(dài)青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的最(zuì)好，可是(shì)也(yě)不要彻底裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不(bù)仅是熟(shú)过(guò)头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够(gòu)经过捏榴莲(lián)外壳上的刺(cì)来判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外(wài)壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其(qí)老练(liàn)度高，能够购买，假如(rú)刺又尖(jiān)又长、还不(bù)简单捏得动，阐(chǎn)明榴(liú)莲(lián)的果肉少皮(pí)厚(hòu)，还(hái)有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表此榴(liú)莲还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味(wèi)的(de)话(huà)，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚(gāng)刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其(qí)实榴莲(lián)的口感和滋味仍是由其种类决议的(de)，像猫(māo)山(shān)王榴(liú)莲(lián)、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是(shì)榴莲中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好像(xiàng)是(shì)榴(liú)莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够依据(jù)的榴莲的(de)气味判别它是(shì)不是熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有一(yī)股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢(ne)，就会有很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色(sè)彩，也(yě)能够(gòu)辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一般老练的好(hǎo)榴(liú)莲呈较通透的黄色(sè)，假(jiǎ)如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端(duān)，假如稍(shāo)用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏(niē)动，这(zhè)样(yàng)的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队(duì)三(sān)下南洋，因为(wèi)出海时(sh人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思í)刻太长，船员们思乡(xiāng)心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和(hé)在岸上发现一(yī)种(zhǒng)奇(qí)特果子(zi)，就带回几个同(tóng)大伙(huǒ)一同(tóng)品味(wèi)，许多船员吃后对这种生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后(hòu)来人(rén)们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃(chī)了，对(duì)祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思(sī)乡之(zhī)情。

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