浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水是热h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食(shí)用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食(shí)用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或(huh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称ò)其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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