浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆(jiā蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗ng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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