辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚(jiān)固的(de)烤盘(pán)或音乐风格pop什么意思音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格啊，pop 音乐风格(huò)托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋(wū)里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的地方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格p>

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