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芦(lú)柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是可(kě)以做(zuò)陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒(shài)干一般(bān)可以做陈皮食(shí)用。一般橘子、柚(yòu)子、橙子等(děng)是可以做(zuò)陈皮食用(含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比yòng)，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿(shī)、降(jiàng)低(dī)血压等功能，是一(yī)种很(hěn)好的中药(yào)材。

　　另外(wài)芦柑(gān)皮中含有大量的(de)维生素C和香(xiāng)精油，富(fù)含糖类、矿物(wù)质、有机酸及维生素(sù)等多(duō)种人(rén)体所(suǒ)需的营养成分，具有清热泻火(huǒ)的(de)功效。

芦柑(gān)怎么挑甜不甜呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中(zhōng)，表(biǎo)皮毛(máo)孔大(dà)小(xiǎo)适中(zhōng)，表(biǎo)皮(pí)略粗糙（粗糙的芦(lú)柑口感比光滑的略甜(tián)），饱满而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上(shàng)面有小枝且残留叶子的较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦柑表皮颜色(sè)应(yīng)呈(chéng)现(xiàn)橙红色，颜色深的(de)芦柑比浅(qiǎn)色(sè)芦柑(gān)口感甜，品质较次的芦柑颜色(sè)泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大(dà)可能是过度生长，没什么味道，太小肯定是没(méi)长(zhǎng)成熟(shú)，所以大小要(yào)适中。

如(rú)何正确挑选新鲜(xiān)甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦柑它的脐是凹(āo)进(jìn)去的。

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