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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)的现象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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