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  含盐率=盐的数量除(chú)以盐水的数量乘100%。

  食用盐是指以氯化钠(nà)为主要成分,从地下岩盐沉积物(wù)和天然卤水中提取(qǔ)的加工过(guò)的食用盐,不含低(dī)钠盐,含(hán)有(yǒu)少(shǎo)量的水和杂质(zhì)以及其他(tā)元素。

  盐在化学中,是指一类金属离子或铵根离子,属于化合物,溶于水(shuǐ)会离解出所有的(de)离子。

  复盐通常可(kě)由混合这两种(zhǒng)盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

  在(zài)自然界中广泛存(cún)在(zài),如明矾(fán)就是天然而有广泛应用的复盐(yán)。

含盐率怎么求(qiú)(公式)

  含(hán)盐率=盐(yán)的(de)数量(liàng)除以盐水(shuǐ)的数量乘100%

  1、食用(yòng)盐是指以(yǐ)氯化钠为主要成(chéng)分,从海带冲水、地下岩(矿)盐沉(chén)积物和天然卤(lǔ)水(shuǐ)(盐)水中提取的加工过的食用盐,不含低钠盐。

  食(shí)盐的(de)主要(yào)成分(fēn)是氯(lǜ)化钠(NaCl),它含有少量的水和杂质以及其他(tā)元素,如铁、磷(lín)和(hé)碘(diǎn)。

  2、盐在(zài)化学中,是指一类(lèi)金属离子(zi)或(huò)铵根离子(zi)(NH4,属(shǔ)于化合蠢颤(chàn)歼物(wù),溶于(yú)水会离(lí)解出所有的离子。

  复盐通(tōng)常可由混(hùn)合这两种盐饱(bǎo)和(hé)溶液并结晶(jīng)而制得。

  在自然界中广泛存在,如明矾就是天(tiān)然而有广(guǎng)泛应用的复盐。

  扩展(zhǎn)资料:

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  1、盐有多种颜色,不(bù)同颜色的盐对(duì)应不(bù)同的(de)种类(lèi):

  (1)黄色(例(lì)如铬酸钠)

  (2)橙色(例(lì)如重铬酸钾(jiǎ))

  (3)红色(例如铁(ti1米等于多少厘米换算表,一米等于多少厘米换算单位ě)氰化(huà)钾)

  (4)淡(dàn)紫色(例如氯化钴)

  (5)蓝(lán)色(例如硫酸(suān)铜(tóng)、亚铁(tiě)氰化铁)

  (6)绿色(例如六水(shuǐ)合(hé)氯化镍)

  (7)无色(例如氯化(huà)钠、硫酸镁),粉末(mò)状时为白色

  2、盐的物理(lǐ)性质:

  (1)味(wèi)道:

  不同的盐可以激发不(bù)同(tóng)的味觉,例如咸味(氯化钠(nà))、甜(tián)味(乙酸铅[2],若(ruò)食(shí)用会导致铅中(zhōng)毒)、酸味(酒石(shí)酸氢钾)、苦味(硫酸镁)或(huò)鲜味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气味:

  强(qiáng)酸或强碱(jiǎn)盐(强盐)是不可挥发的,且没有气味。

  而弱酸或(huò)弱碱盐(弱盐)则会根(gēn)据(jù)共轭酸碱洞族对(d1米等于多少厘米换算表,一米等于多少厘米换算单位uì)而产生不(bù)同的气味(wèi)(例(lì)如醋酸盐则会(huì)有(yǒu)醋酸的味道,氰化氢(qīng)则会有苦(kǔ)杏(xìng)仁味等(děng)),此外弱酸或弱碱盐还会挥发(fā)和分解,并且由于(yú)水(shuǐ)解反应和弱盐合(hé)成(chéng)的反应是(shì)可(kě)逆(nì)反(fǎn)应,因此(cǐ)当有(yǒu)水分(fēn)存(cún)在时会加速弱盐的分解。

  (3)溶解度

  许多离(lí)子化合物都(dōu)可(kě)以溶解在水(shuǐ)或是类(lèi)似的(de)溶(róng)剂(jì)中,化(huà)合物的(de)溶解(jiě)度和(hé)组(zǔ)成的阴离子(zi)和阳离子以及(jí)溶剂都有关,因此有一特定(dìng)的(de)关(guān)系。

  阳离子当(dāng)中,所(suǒ)有钠(nà)离子、钾离子及铵(ǎn)离(lí)子(zi)的盐均可溶于(yú)水(shuǐ);而(ér)阴离子中,硝(xiāo)酸盐离子及碳(tàn)酸氢盐离子的盐类可在水(shuǐ)中(zhōng)溶解。

  除了硫(liú)酸钡(bèi)、硫酸钙及硫(liú)酸铅外,大部份的(de)硫酸盐(yán)离子(zi)的(de)盐(yán)类(lèi)也(yě)都可以溶于水。

  不过若离子(zi)之间的(de)键(jiàn)结很强,产生(shēng)高度稳定的固体,在水中也就不易溶解,例(lì)如大部份的碳酸(suān)盐就不溶于(yú)水(shuǐ),例如(rú)碳酸铅及(jí)碳酸钡等。

  参考资料来源:百度百科 - 盐

  参考资料(liào)来源:百度百科(kē) - 化(huà)学方(fāng)程式

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