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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度(dù)很低的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是(shì)经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经(jīng)大大(dà)下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地(dì)方，也(yě)能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可以保存比较长的(de)时(shí)间。

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黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的(de)杂质和废弃物(wù)排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开(kāi)，很不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议(yì)将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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