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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七(qīenjoy可数吗，joy可不可数)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定(dìng)。enjoy可数吗，joy可不可数p>

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术享受

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