酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内(nèi)容是三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的(de)。

　　关(guān)于(yú)酒店管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内容以(yǐ)及(jí)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么课程(chéng)，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容，酒店管理专业(yè)主要学(xué)什么？，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是做什么(me)的？等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下知(zhī)识：

酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热(rè)门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中国(guó)十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海投资(zī)或管理高星(xīng)级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需要数以千计(jì)的国际(jì)化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一(yī)线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业(yè)技术(shù)应用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　 本专业注重学生综合素(sù)质(zhì)的(de)培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实(shí)训等多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐(lè)服(fú)务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了(le)解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的(de)计(jì)算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京刚结婚是不是会天天做都(dōu)有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营(yíng)运(yùn)研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正确地(dì)处(chù)理各种食物等了解食物(wù)的各(gè)方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重的(de)实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习刚结婚是不是会天天做服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思(sī)的一门课(kè)，学生们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的(de)知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行刚结婚是不是会天天做业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会(huì)计(jì)是(shì)拒绝(jué)的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本(běn)地(dì)学习(xí)如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方(fāng)面，主要学习(xí)的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具(jù)体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过(guò)就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基层部(bù)门(mén)干(gàn)出(chū)来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业(yè)，从技(jì)能(néng)学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层的(de)经(jīng)验(yàn)就想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为(wèi)基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相(xiāng)比基(jī)层(céng)服务(wù)人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成(chéng)就感是相(xiāng)当低的(de)，前(qián)期(qī)必须能忍受(shòu)这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需(xū)要(yào)一定的一(yī)线(xiàn)实(shí)践经(jīng)验才能(néng)胜任(rèn)，应届生的(de)水平(píng)根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。

　　所以刚入职(zhí)时必须从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业未来前景还是有的，重(zhòng)点(diǎn)就在于你能否调整自己的心态(tài)，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底层做!

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