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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼是淡水(shuǐ)鱼,因为主要分布在(zài)长江、钱(qián)塘江、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地(dì)区,所以属于淡水鱼(yú)。

  虽然它们(men)是淡水鱼,但它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于(yú)刀鱼有洄游习性,它(tā)们(men)不仅能适应淡水环境,还能在海水中正常生长。

  当(dāng)刀鱼繁殖(zhí)时(shí),它会进入淡水。 xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的繁殖成(chéng)功后,它(tā)们(men)会将小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 因此,很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处,比如(rú)我国的渤海(hǎi)、黄海和东(dōng)海(hǎi)都有(yǒu)它(tā)们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

  刀鱼(yú)是体(tǐ)型最大和游泳速度最快的鱼(yú)种之(zhī)一(yī)。

  刀(dāo)鱼(yú)颚尖,稍稍(shāo)有(yǒu)些粗,占体长的三(sān)分之二。

  成鱼体(tǐ)长可达米,体(tǐ)重约500公斤。

  刀鱼(yú)尾部有(yǒu)个大(dà)的半月形鳍,鱼(yú)体表(biǎo)面光(guāng)滑,没有鳞(lín)片。

  刀鱼生活在热带和(hé)温带水域(yù),但夏季有时可游到巴伦支海。

  刀鱼体侧扁而长,前部高(gāo),向后渐低(dī);背缘平直,腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

  头短(duǎn)小,侧扁而(ér)尖(jiān)。

  吻钝圆,突出。

  眼(yǎn)较小,近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较距吻端(duān)为近。

  口大,下位。

  口(kǒu)裂斜行(xíng)。

  幼(yòu)鱼时上颌骨短,向后(hòu)伸到鳃盖附近;成鱼时上颌(hé)骨向后伸达胸鳍基底,上颌骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿。

  刀鱼上溯(sù)期间不(bù)摄食,入东平湖后,又(yòu)重新摄食。

  至6月初(芒种前后)产(chǎn)卵,产卵(luǎn)后部(bù)分(fēn)亲(qīn)鱼顺流而下,陆续回海,一部(bù)分(fēn)继续(xù)在湖区摄食一段时(shí)间之后再降河入(rù)海。

  长江刀(dāo)鱼含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪,肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准;尤(yóu)其(qí)是脂肪(fáng)显著(zhù)高于一(yī)般名特优鱼类,脂(zhī)肪酸(suān)以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为主;在肌肉游(yóu)离(lí)氨基酸中,含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨基酸,尤(yóu)其含(hán)有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

  长江刀鱼是人类的(de)一种(zhǒng)营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动(dòng)物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

  刀鱼(yú),又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚”,鳞(lín)细白(bái)如银光闪(shǎn)烁,一般长约30厘米左右,雌大雄小,体形狭长扁平似刀。

  据(jù)《辞(cí)海》记载:“春夏集群溯河(hé),分(fēn)别到河流(liú)上(shàng)游或在河口产卵,形成(chéng)渔汛(xùn),产卵后(hòu)又返归海中。

  ”长江(jiāng)下游从(cóng)南京(jīng)到南通的水道(dào),通常是刀鱼鱼(yú)群出入的最佳地段(duàn)。

  江阴地(dì)处长江河口入海处(chù)的南(nán)岸,是鱼(yú)群回游的“黄金水道”,拥有的河(hé)岸线长途(tú)上百里,又有(yǒu)相当规模(mó)的捕捞能力,所以,每年上(shàng)市的刀鱼,其产(chǎn)量在(zài)长江下(xià)游各县市中雄居(jū)榜首。

  往往春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

  旺季(jì)来临时,大街小巷,只要叫卖的人一(yī)招引,围者如堵,争相(xiāng)选购,称秤的(de)、收钱(qián)的就会忙得(dé)不亦(yì)乐乎(hū)。

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