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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶(chá)树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(c人+工念什么 人工念什么姓há)的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝人+工念什么 人工念什么姓浓(nóng)茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(d人+工念什么 人工念什么姓òng)，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不(bù)涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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