怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察(chá)南瓜的颜色的(de)。关于怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)以及(jí)怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其营养(yǎng)价值，但(河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话dàn)建议控制(zhì)摄(shè)入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤(fū)状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘(mì)发(fā)生(shēng)等(děng)有一(yī)定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的(de)两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的(de)是(shì)长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别一(yī)下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色(sè)越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如(rú)果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴(kě)的功效(xiào)，现代医(yī)学研究(jiū)证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的(de)果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的(de)矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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