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料理可以生(shēng)吃吗

　　料理是(shì)可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　是(shì)可以(yǐ)生吃的，而且切生(shēng)鱼片的刀是特制的，且不能(néng)沾水，烹调师(shī)傅能用(yòng)这(zhè)刀(dāo)把鱼肉切得很薄。

　　选(xuǎn)择的鱼肉一定要新鲜，不少(shǎo)日(rì)本人认为生鱼片真正(zhèng)好吃是(shì)在(zài)杀了数(shù)小时之(zhī)后。

　　这(zhè)是因为(wèi)氨基酸在死鱼僵硬后(hòu)达到最高点(diǎn)。当然也有(yǒu)日本人认(rèn)为用生(shēng)鱼宰(zǎi)杀(shā)后马上做成的生鱼片(piàn)好吃是由于(yú)僵直(zhí)前的鱼肉有脆感(gǎn)。

无菜单料理注意事(shì)项有哪些

　　1、如(rú)果迟到了，主厨将无(wú)法(fǎ)为(wèi)顾客补(bǔ)上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐(cān)时间(jiān)，不能超(chāo)时。

　　3、每道菜都有相配(pèi)的酒水(shuǐ)提(tí)供。

　　4、为保持最好的(de)口感，无菜(cài)单料(liào)理的用餐顺序非常讲究(jiū)。

　　先吃淡口味的，再到(dào)浓厚的，最后再品尝(cháng)味道(dào)重的贝类、玉(yù)子(zi)烧(shāo)娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星。

　　每次(cì)吃不同(tóng)鱼(yú)之(zhī)前，还要先吃(chī)片寿司(sī)薑(jiāng)清新一(yī)下口腔(qiāng)，才能更好地(dì)品尝(cháng)出每一道菜品的味道。

　　厨师发办可以理解为(wèi)无菜单料理，一种由主厨根据(jù)当(dāng)天时(shí)令食材和对(duì)食客的喜好判断，即(jí)兴设计一个弹(dàn)性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料理的餐(cān)厅(tīng)接(jiē)待人数很(hěn)少，最低人数只有8-10人(rén)，因此需要提(tí)前(qián)预约(yuē)。

无菜单料理的(de)弊端

　　面(miàn)对(duì)客(kè)户选择困难是，没有(yǒu)实质的提(tí)醒娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星。

　　无(wú)菜单料理,指的是客人不点菜,只需与主厨简单交流口味及(jí)喜(xǐ)好(hǎo)即可。

　　从前(qián)菜、刺身到食事、吸物(wù)、甜品,均由主(zhǔ)厨(chú)即席料理。

　　无菜(cài)单日料名字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接(jiē)翻(fān)译是“厨师代办”。

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