怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以(yǐ)生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的(de)颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖(mài)的(de)两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看(kàn)颜色(sè)准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观(guān)察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是长的(de)，带(dài)有(yǒu)斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是(shì)老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑(hēi)的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种菜(cài)瓜河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃疡(yáng)愈合;果胶则河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的(de)角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含(hán)维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能(néng)促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推迟(chí)食(shí)物(wù)排空、延(yán)缓肠道(dào)对(duì)糖类(lèi)的吸(xī)收，从(cóng)而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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