料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的(de)料酒没(méi)了(le)，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了绿豆汤的热量是多少大卡; line-height: 24px;'>绿豆汤的热量是多少大卡，没有料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替(tì)代是(shì)比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目(mù)的(de)，但由于酒精(jīng)度数含(hán)量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成一定(dìn绿豆汤的热量是多少大卡g)的(de)破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用(yòng)什(shén)么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的(de)味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要(yào)根(gēn)据(jù)烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据(jù)菜品酌情使(shǐ)用~注意(yì)一定的(de)量就好了哦。

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