辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它(tā)底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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