猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出(chū)各种美食(shí)，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽(kuān)物(w裤子175是几个xù)橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存裤子175是几个x(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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