猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(k劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思āi)的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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