浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他佛教肉莲是什么养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌(yān佛教肉莲是什么)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)佛教肉莲是什么常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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