浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(x二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效ìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可二氧化二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那样的(de)话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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