竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮多(duō)久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部(bù)粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一(yī)定(dìng)要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过(guò)敏(mǐn)性(xìng)，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体不适(s在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录hì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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