薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都(dōu)有哪些图片是(shì)薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物(wù)，主(zhǔ)要包括(kuò)甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

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　　这类作物的(de)产(chǎn)品器官是块根和块茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多(duō)种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗(miáo)繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食(shí)用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的适(shì)应(yīng)性较强，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块(kuài)根(gēn)可食(shí)，可(kě)磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料。

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