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中国的国粹有哪些凉拌茄子是煮多久才能吃啊茄子是寒性的吗

　　凉拌茄子是(shì)煮多久才(cái)能(néng)吃啊？凉拌(bàn)茄子(zi)大约煮(zhǔ)20-25分(fēn)钟的。关于凉(liáng)拌茄子是煮(zhǔ)多(duō)久才能吃(chī)啊以及凉拌茄(jiā)子是煮多久才能(néng)吃(chī)啊，凉(liáng)拌茄子(zi)煮(zhǔ)多久(jiǔ)适宜，茄子凉拌要(yào)煮多久，凉(liáng)拌茄子(zi)能煮吗，凉拌茄(jiā)子能够煮(zhǔ)熟吗(ma)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

茄子是寒性的(de)吗

　　茄子是寒(hán)性的。

　　茄子是归于寒凉性质的(de)食(shí)物(wù)，味甘性寒，具有(yǒu)清热，活血(xuè)化(huà)瘀的效果(guǒ)。

　　在中医学上，茄(jiā)子是归(guī)于凉性食物(wù)，比较寒(hán)凉，味甘，性(xìng)寒(hán)，食用之后具有清热，活血(xuè)化(huà)瘀，利尿消肿(zhǒng)的成效(xiào)，在夏天食(shí)用，能(néng)够清热(rè)解暑，关(guān)于简(jiǎn)单(dān)长痱(fèi)子的人来说是(shì)比(bǐ)较好的(de)，一同消化不良，简单腹泻的人是不能够多吃的。

　　需求(qiú)留意的(de)是手术前的患(huàn)者是不能(néng)够吃(chī)茄(jiā)子(zi)的，会影响到(dào)麻醉剂无法被正常(cháng)分化，延迟(chí)患者复苏时刻(kè)，影响到恢复速度(dù)，然(rán)后患有肺结核的(de)患者在医治的时(shí)分，也不能吃茄子(zi)，可能(néng)会(huì)发生过敏反(fǎn)应(yīng)。

凉(liáng)拌茄子是煮多(duō)久才能吃啊

　　1、凉拌茄子大约煮(zhǔ)20-25分(fēn)钟(zhōng)。

　　2、做法(fǎ)：预备长茄子(zi)500g、大蒜(suàn)20g、小香(xiāng)葱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、红椒半个、干红辣椒适量、芝(zhī)麻适量(liàng)、盐适量(liàng)、糖适量、味精适量(liàng)、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适(shì)量。

　　将干红(hóng)辣椒煎成小段加(jiā)芝麻、花椒及少量盐炸(zhà)成辣椒(jiāo)油(yóu)晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。

　　将(jiāng)洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分(fēn)钟。

　　至用筷子(zi)轻戳感觉柔软即可。

　　晾凉后用手撕成条状，摆于盘(pán)中(zhōng)。

　　茄(jiā)子上撒上(shàng)香菜、香(xiāng)葱(cōng)、红(hóng)椒(jiāo)末；将(jiāng)大蒜加少量(liàng)盐捣(dǎo)成泥(ní)，参加醋、生(shēng)抽、糖、味(wèi)精(jīng)及适(shì)量(liàng)的(de)辣椒油拌成调料汁，浇在茄子(zi)上即(jí)可(kě)。

　　最好冷藏后拌匀食(shí)用，口(kǒu)感更佳(jiā)。