浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāsimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服o)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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