燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了(le)一(yī)款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包(bāo)装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过(guò)其(qí)全(quán)资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业(yè)的目的是希(xī)望借助白(bái)酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战略带来(lái)的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本(běn)公司(sī)间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力(lì)厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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