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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用(yòng)大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后5k是多少钱，5k是多少钱人民币，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗(lì)子(zi)等(děng)贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重(zhòng)要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯米(mǐ)粉5k是多少钱，5k是多少钱人民币大多(duō)是掺杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。