浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qmerry什么意思 merry是彩虹社的吗íng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)merry什么意思 merry是彩虹社的吗做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆merry什么意思 merry是彩虹社的吗水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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