一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么-橘子百科-橘子都知道

一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)等(děng)同于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营养成(chéng)分(fēn)和酸奶并不完全一(yī)致，酸奶制作(zuò)除了(le)添加必要的添加以外，不会再(zài)加(jiā)入其他物(wù)质而通(tōng)过(guò)发酵(jiào)而成(chéng)，但是风(fēng)味发酵(jiào)乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以(yǐ)上的物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以(yǐ)风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)并不一(yī)样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一(yī)种酸(suān)性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没(méi)有经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要(yào)原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品(pǐn)。

风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料(liào)，添加其它原(yuán)料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食品(pǐn)添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万(wàn)万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶(nǎi)的(de)口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺加(jiā)工(gōng)的，其(qí)自然(rán)性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自(zì)己在(zài)家把(bǎ)水果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是(shì)

　　发酵奶(nǎi)是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵(jiào)乳是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成(chéng)的(de)。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人(rén)体有保健作(zuò)用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸(suān)奶还(hái)能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加(jiā)了果粒(lì)或(huò)果蔬汁，虽然营(yíng)养更(gèng)加完善(shàn)合理，但也稀(xī)释了(le)牛奶(nǎi)中(zhōng)原有的(de)营养成分(fēn)，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质(zhì)和钙(gài)的(de)含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量(liàng)还很(hěn)高，营养价值远不(bù)及发(fā)酵(jiào)乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们(men)的肠道有(yǒu)一(yī)定的改善作用，也要摄入菌落总数10的8次(cì)方才有足够的(de)活性。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)的(de)。关(guān)于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶做(zuò)的，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶(nǎi)并(bìng)不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了(le)添(tiān)加必(bì)要的添(tiān)加以(yǐ)外，不会(huì)再加入其他(tā)物质而(ér)通过发(fā)酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至(zhì)3种以上的物(wù)质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以风(fēng)味发(fā)酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料，一(yī)般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵(jiào)或(huò)者没有经过发一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后(hòu)冷却(què)灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添(tiān)加(jiā)其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么加(jiā)食品添(tiān)加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的(de)产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛(niú)奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛(niú)奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀(shā)菌后(hòu)再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷却(què)灌装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大(dà)，在这个(gè)时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏才能(néng)将(jiāng)活菌(jūn)很(hěn)好地保存下(xià)来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家(jiā)添(tiān)加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当然不(bù)如(rú)新奇的水果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切(qiè)块(kuài)后(hòu)放进酸奶(nǎi)。