浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hà充电宝100wh等于多少毫安o)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对充电宝100wh等于多少毫安生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜充电宝100wh等于多少毫安在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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