新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六(liù)百多年前(qián)的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和其他(tā)污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻(wén)一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上(shàng)面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大6千克等于多少斤 6千克是多少磅意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)6千克等于多少斤 6千克是多少磅设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一6千克等于多少斤 6千克是多少磅(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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