浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它(t李宇春的现任丈夫是谁ā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三李宇春的现任丈夫是谁天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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