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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

  马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主食,可以弥补身体(tǐ)所需养分及热量,与米饭(fàn)、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜多吃,并且还可(kě)以(yǐ)吃一些其他的食物,留意荤素(sù)调配(pèi),确保养(yǎng)分均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含(hán)量丰厚(hòu),还含有一(yī)定量的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素,以(yǐ)及多种矿物质,如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适量吃简单(dān)被(bèi)机体所(suǒ)吸收,因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为(wèi)主食。不只可以弥补养分成分,还(hái)可以促进胃肠(cháng)活动,口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频(pín)

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

  形状不(bù)同的马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮(pí)。

  2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯,肉(ròu)色(sè)变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最好(hǎo)不要(yào)挑选。

  购买马铃薯时(shí),主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过,主张不要(yào)购买。

  由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃(líng)薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再(zài)吃,外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基(jī)本(běn)的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃(líng)薯(shǔ)作(zuò)为(wèi)日(rì)常(cháng)食用频(pín)率十分(fēn)高(gāo)的蔬菜,以其多变的口感和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚,易于消(xiāo)化,种(zhǒng)类(lèi)也十分(fēn)的(de)多样(yàng),那,马铃薯怎样挑选才好吃(chī)?

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)1

   1、挑(tiāo)好(hǎo)剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分,你(nǐ)会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不同的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃(chī)了,皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

  马铃薯发芽的(de)不能(néng)吃(chī),都是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分,要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃薯,不能放得太久凛冽和凌冽的区别是什么,凌冽与凛冽拼音,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃(líng)薯,养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中,也有或许(xǔ)有些(xiē)碰在(zài)一同,撞伤(shāng)了。

  所以在(zài)挑选的(de)马铃薯的(de)时分,转一圈(quān)看看(kàn),有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

  要不然买回去,吃(chī)不(bù)了就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃薯的时分,会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯,多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部(bù)分,里边多半是(shì)坏的(de);而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存,并且(qiě)保存时(shí)刻也很(hěn)短,口感也欠(qiàn)好。

   假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃凛冽和凌冽的区别是什么,凌冽与凛冽拼音(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时,看见发芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃(chī),外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的,一种是(shì)白色的(de)。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马铃薯,适(shì)宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥;而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩(lī)。

  外表过于高低不平(píng)的防止(zhǐ)购(gòu)买(mǎi)。

   2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这(zhè)样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮,马(mǎ)铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ),表皮无(wú)干疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤(shāng),不萎蔫、变软,无发酵(jiào)酒精气味的(de)最(zuì)好。

   3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ),黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量(liàng)高,含有胡萝卜素,口(kǒu)味(wèi)较好。

  别(bié)的(de),还要留(liú)意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食(shí)用。

  由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性(xìng),加热也(yě)不会被(bèi)损坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可,不行放(fàng)在阳光下(xià)暴晒,也没必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里,温(wēn)度过高会导致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或(huò)腐朽,温度过低马铃(líng)薯易(yì)冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存,不需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一(yī)同(tóng),由于(yú)苹果会开(kāi)释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮变(biàn)绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会(huì)中毒,因而妈(mā)妈要知道什么(me)样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后,芽孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素(sù),这是一种神经毒素(sù),可按(àn)捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

  最好不要食(shí)用发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

  如要食用须深挖及削去芽(yá)邻(lín)近的(de)皮层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食时刻(kè)也须长一些,发(fā)芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用。

  假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉,则标明该(gāi)马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防中毒(dú)。

   能(néng)购(gòu)买到甘旨和养分的食(shí)物也可(kě)以让心境变得十(shí)分的(de)好,上面便(biàn)是对(duì)什么样的马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍(shào),这样(yàng)咱(zán)们在购买食材的时分可以依照上面的办法去试一下,这(zhè)样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

   1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有(yǒu)损害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主(zhǔ)张不要选购这类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤(shāng)残(cán)、虫灾,往往简单蜕变,买回家放置不(bù)久。

  并(bìng)且这类马铃薯(shǔ)的(de)口感也欠(qiàn)好,养分也较(jiào)差,真(zhēn)实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马(mǎ)铃(líng)薯有两(liǎng)种(zhǒng)类型,一种是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的,一种是比较圆(yuán)的,一(yī)般咱们会(huì)主(zhǔ)张挑选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起来(lái)很便利(lì),比较(jiào)不那(nà)么费力。

  所以(yǐ)说挑(tiāo)选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好(hǎo)。

  

   3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否起皮。

  假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯,会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯,它的口感(gǎn)会比较实、脆,此刻若(ruò)是拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)的话,那是再(zài)适宜不过了。

  所(su凛冽和凌冽的区别是什么,凌冽与凛冽拼音ǒ)以(yǐ)选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较(jiào)粉比较面(miàn),假如是(shì)白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也(yě)要留意这一点细节,要掌握好(hǎo)。

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