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天津面积多少平方公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)是(shì)三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十(shí)大热门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越多(duō)的(de)国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业人才的(de)需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大可(kě)不(bù)必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在(zài)中国十大(dà)百万(wàn)年(nián)薪(xīn)职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行业天津面积多少平方公里在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美(měi)等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本(běn)管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本(běn)专业突(tū)出(chū)技能培训，学生在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作(zuò)、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验(yàn)才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实(shí)用(yòng)经(jīng)验(yàn)的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识(shí)，并且学(xué)习如(rú)何(hé)亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基本地(dì)学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并(bìng)且能(néng)很(hěn)快(kuài)的运用(yòng)到工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面(miàn)，主要学(xué)习(xí)的(de)是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式和(hé)财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和(hé)实(shí)践(jiàn)的(de)学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门(mén)的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客(kè)人(rén)等，也就是(shì)提(tí)问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部门、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经天津面积多少平方公里(jīng)验比学(xué)历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业(yè)绩(jì)而不(bù)是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者为低学(xué)历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人(rén)员所获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。